Astuces cuisine : 2 recettes qui vous feront du bien après les fêtes

En effet, entre le réveillon de Noël, le lendemain midi, le Nouvel An quelques jours plus tard il est tout à fait normal de se sentir lourd, ballonné et d’avoir envie de légèreté dans l’assiette une fois les fêtes terminées. Mais pas besoin de faire une cure détox pour autant ! Pour soulager son système digestif après les folies des derniers jours, privilégier des recettes légères, comme celles que je vous propose dans cet article, suffira amplement. Découvrez ma sélection de 10 idées recettes, légères mais appétissantes, qui vous feront du bien après les fêtes.

Nos recettes simple et facile à réaliser

1- Bouillon de légumes

Le bouillon de légumes est le repas détox par excellence après les fêtes ! Léger mais nutritif, c’est sans aucun doute une bonne idée d’entrée ou de repas à cuisiner le lendemain des fêtes. Sachez que vous pouvez choisir tous les légumes qui vous font plaisir pour cette recette. Mon conseil de diététicienne : Si les bouillons détox peuvent être utiles si on ressent un trop plein après les fêtes, ce n’est pas une bonne idée d’enchaîner ce type de plats plusieurs jours d’affilées ! Veillez à remanger normalement dès que vous vous sentez à nouveau mieux.

2- Soupe maxi légumes

Allez, je vous partage une dernière idée de recette de soupe car, avouons-le, ce plat est celui qui passe le mieux après les excès des fêtes. Cette recette de soupe aux légumes est aussi riche en légumes que légère et elle présente un atout considérable : vous pouvez la réaliser avec les restes de légumes de votre choix. 

N’étant pas mixée, elle stimule le transit en douceur, elle est rassasiante et légère et vous permet d’atteindre facilement vos 5 fruits et légumes par jour grâce à la grande variété de légumes présents dans la liste d’ingrédient ! Enfin, en plus d’être économique et de permettre de varier les goûts en fonction des légumes ajoutés dans la recette.