Vitalité : Voici 6 très riche en vitamine C !

Il s'avère que cette vitamine, également connue sous le nom d'acide ascorbique, joue un rôle crucial dans notre santé. Elle est essentielle pour renforcer notre immunité en aidant notre corps à produire et à renouveler les globules blancs, qui sont responsables de la lutte contre les agents pathogènes internes et externes. De plus, la vitamine C est un puissant antioxydant qui protège nos cellules du vieillissement prématuré et du stress oxydatif, et elle est associée à la prévention de maladies telles qu'Alzheimer, le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Elle est également essentielle pour le bon fonctionnement de notre cerveau, car elle favorise la production de neurotransmetteurs tels que la dopamine et l'adrénaline. De plus, la vitamine C améliore l'absorption du fer dans notre organisme et agit en synergie avec d'autres nutriments, tels que la vitamine E, le zinc et le sélénium.

Maintenant que nous comprenons l'importance de la vitamine C, découvrons les 9 aliments qui en sont les sources les plus riches.

9 aliments riche en vitamine C

1- Goyave

La goyave est en tête de liste avec une impressionnante teneur de 228 mg de vitamine C pour 100 g de pulpe.

2- Poivron jaune

Les poivrons sont très riche en vitamine C.

Le brocoli, lorsqu'il est bien préparé, contient 106 mg de vitamine C pour 100 g (90 mg/100 g en purée).

Les poivrons jaunes ajoutent de la couleur à votre assiette tout en fournissant 184 mg de vitamine C pour 100 g de chair crue (159 mg pour 100 g de poivron rouge).

3- Cassis

Le cassis est une excellente source de vitamine C, offrant 181 mg pour 100 g de fruits.

4- Persil

Le persil est une source inattendue de vitamine C, avec 177 mg pour 100 g de persil frais.

5- Thym

Le thym frais est également une source surprenante de vitamine C, avec 160 mg pour 100 g.

6- Chou frisé

Le chou frisé est très riche en vitamine C.

Le chou frisé fournit 145 mg de vitamine C pour 100 g.

7- Brocoli

Le brocoli, lorsqu'il est bien préparé, contient 106 mg de vitamine C pour 100 g (90 mg/100 g en purée).

8 - Chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles offre en moyenne 103 mg de vitamine C pour 100 g.

9 - Kiwi

Le kiwi est un fruit populaire et source de 92,7 mg de vitamine C pour 100 g de chair. N'hésitez pas à consommer également la peau pour des avantages nutritionnels supplémentaires.

Ce qu’il faut savoir

Il est clair que l'orange n'est pas le seul aliment riche en vitamine C.

C'est littéralement le super aliment innégalé dans son domaine.

Ultra riche en vitamine C (giga important pour l'énergie on s'en rend pas assez compte), vitamine E (yeux et anti-oxydante), vitamine B (aide à l'assimilation de toutes les vitamine vu au dessus et bien +)

— Adam 🎓 (@Huntersavant) May 14, 2023

En intégrant ces aliments dans votre alimentation, vous pouvez vous assurer que vous faites le plein de cette vitamine essentielle pour votre santé.

Alors, soyez créatifs en cuisine et ajoutez ces délicieux ingrédients à vos repas pour bénéficier des bienfaits de la vitamine C.