L’ail, aux propriétés fabuleuses

On lui a accordé de nombreuses propriétés, comme celles d’éloigner les vampires et les mauvais esprits ou de sceller indéfectiblement les serpents, « au nom de la gousse », mais, en réalité, l’ail peut aisément se passer de ce côté légendaire, car ses propriétés sont impressionnantes; il constitue en effet un trésor nutritif, gustatif et médicinal hors paire. La liste des propriétés thérapeutiques de l’ail est très longue; en fait, c’est un aliment-remède qui combat de nombreux maux et, plus particulièrement, les deux plus grands fléaux de notre temps : les cancers et les maladies cardiovasculaires, comme le confirment les travaux de Richard Moon, de l’institut de technologie de Chicago, de Francine Rendu, de l’INSERM, et de nombreux chercheurs de par le monde. L’ail, en effet, est extraordinairement riche en composants anticancéreux. On en a dénombré jusqu’à présent plus d’une trentaine dont l’ajoène (de l’espagnol ajo, ail), le disulfure d’allyle, l’allicine, la quercétine. L’ail est également un allié hors pair du système cardiovasculaire : il possède en fait des propriétés anticoagulantes, anticholestérolémiques, anti-athéromateuses et antihypertensives exceptionnelles. Dans les milieux scientifiques, on pense que ces extraordinaires vertus seraient imputables, en particulier, aux 15 antioxydants contenus dans l’ail. L’ail possède également des propriétés hypoglycémiantes, fongicides et bactéricides. C’est un excellent adjuvant dans les cas de rhume, grippe et bronchite, à cause des antibiotiques qu’il contient. Il est efficace dans les cas d’arthrite, de dysenterie et de parasites intestinaux (vermifuge). Il préviendrait également l’apparition de réactions allergiques. Il est souverain contre la dépression, le stress, la fatigue et l’asthénie, en particulier sexuelle; c’est en effet un aphrodisiaque très prisé. Mais hélas! L’haleine plus que discutable qu’il entraîne peut empêcher la réalisation des prouesses amoureuses qu’il aurait pu favoriser! Les vertus précitées se retrouvent également dans toute la famille des aulx ou légumes-bulbes telle que oignons, ciboulette, échalote, poireau, mais à un moindre degré. http://www.guidesanteminceur.com/article726-1013/L-ail-aux-proprietes-fabuleuses