Les épinards : Les bienfaits de ces petites feuilles vertes riches en vitamines

Il faut juste savoir que les épinards matures ont un goût un peu plus prononcé que les jeunes. Le mythe veut que presque tous les enfants détestent les épinards, mais qu'ils commencent à les apprécier en grandissant. Plus que leur goût, c'est sûrement la couleur des feuilles qui en est la cause. Bien sûr, il est possible de leur faire apprécier ce délicieux légume, il suffit à un peu de créativité.

Tout ce qu'il faut savoir de l’épinard pour profiter de tous ses atouts au quotidien.

Vitamine B9

Les épinards permettent de couvrir près des trois-quarts des besoins journaliers en acide folique (vitamine B9). Lequel se révèle précieux pour les femmes enceintes, afin de prévenir les risques de malformation liée à un défaut de formation des arcs vertébraux chez l’enfant à naître.

Choisissez des épinards dont les feuilles sont bien vert foncé, lisses et charnues. Les épinards sont de grands pourvoyeurs de vitamines : provitamine A, vitamine C (pratiquement la moitié de l’apport quotidien conseillé).

Par ailleurs, les épinards se révèlent être un aliment très alcalinisant.

Les épinards contiennent du magnésium, du zinc et du calcium. Comme de nombreux légumes, ils contiennent de nombreux minéraux tels que le potassium, le magnésium et le manganèse. Également riches en fibres, ils sont très efficaces pour améliorer le transit intestinal, d’où leur surnom très gracieux !

Une alliée minceur pour toutes les personnes qui souhaitent perdre du poids

Si vous êtes dans une optique de régime et vous souhaitez mincir à tout prix, sachez que les épinards peuvent être un allié de choc dans votre quotidien. Tout diététicien vous le dira, cet aliment est à la fois très digeste et faible en calories.

Les épinards luttent contre le vieillissement.

Grace aux différents antioxydants qui les compose, les épinards ont la capacité de freiner le vieillissement du corps humain.