Conservation : Gardez votre avocat frais plus longtemps avec ces 5 astuces inattendues !

Cependant, une fois coupé, il a tendance à noircir rapidement, ce qui peut entraîner du gaspillage alimentaire. Heureusement, il existe plusieurs astuces simples pour prolonger la durée de vie de votre avocat et éviter qu'il ne noircisse trop vite.

5 astuces à connaître absolument

1- Conserver le noyau 

Lorsque vous coupez un avocat en deux, conservez la moitié avec le noyau. Cela limite l'exposition à l'air et réduit le risque d'oxydation et de noircissement.

2- Utiliser du jus de citron 

Arrosez la partie coupée de l'avocat avec du jus de citron frais.

Si vous préférez éviter le plastique, vous pouvez placer votre avocat dans un récipient hermétique et verser un peu d'huile au fond.

Le citron aide à prévenir l'oxydation et à maintenir la fraîcheur de l'avocat. Enveloppez ensuite l'avocat dans un film plastique et placez-le au réfrigérateur.

3- Protéger avec de l'huile

Si vous préférez éviter le plastique, vous pouvez placer votre avocat dans un récipient hermétique et verser un peu d'huile au fond. Assurez-vous que la chair de l'avocat soit en contact avec l'huile pour éviter le noircissement.

4- Ajouter de l'oignon

Mettez un morceau d'oignon dans le récipient avec l'avocat. L'oignon aide à prévenir l'oxydation et à prolonger la durée de vie de l'avocat.

Assurez-vous que le contenant soit bien hermétique pour éviter toute fuite d'air.

5- Congeler l'avocat

Si vous ne pouvez pas consommer votre avocat à temps, vous pouvez le congeler. Coupez l'avocat en morceaux ou en purée, ajoutez un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation, puis placez-le dans un sac de congélation hermétique ou un bac à glaçons.

Faute de conservation, les récoltes d'#Avocat pourrissent dans nos marchés. En #Guinée,les femmes ne profitent pas pleinement du bénéfice de leur culture. Investir dans l'Agroindustrie favorisera l'autonomisation des femmes,
la création d'emplois et la lutte contre la famine. pic.twitter.com/A4jrl8S9Ps

— Chérif Fatoumata ❤💛💚 (@Fatiiche) August 12, 2018

Utilisez ensuite l'avocat congelé dans des smoothies, des sauces ou d'autres recettes.

Conseil

En suivant ces astuces simples, vous pourrez prolonger la durée de vie de votre avocat et éviter le gaspillage alimentaire.

Gardez à l'esprit que la clé est de limiter l'exposition à l'air et de prévenir l'oxydation de la chair de l'avocat. En prenant quelques précautions, vous pourrez profiter pleinement de ce fruit délicieux et nutritif.