Oignon coupé : 2 Astuces secrètes pour conserver sans aucune odeur !

Cependant, son inconvénient majeur réside dans sa forte odeur, capable d'envahir le frigo si on ne l'utilise pas en entier. Bien que l'idéal soit d'acheter des oignons en fonction de nos besoins, parfois la situation nous oblige à conserver des restes. Voici deux astuces infaillibles pour conserver un oignon coupé sans que votre réfrigérateur en subisse les conséquences, tout en maintenant la fraîcheur du légume jusqu'à la prochaine utilisation, évitant ainsi le gaspillage.

Découvrez 2 astuces infaillibles

1) Conservation Optimal au Frigo

Le réfrigérateur est le moyen le plus simple de conserver un oignon coupé, mais pour une préservation optimale, quelques étapes s'imposent. Commencez par enduire la chair de l'oignon de beurre ou d'huile pour la protéger et absorber les odeurs. Enveloppez ensuite le tout dans de l'aluminium ou placez-le dans une boîte hermétique.

Bien que la congélation puisse altérer le goût des oignons, elle offre une solution pratique pour préparer ses ingrédients à l'avance et gagner du temps en cuisine.

Une autre option consiste à conserver l'oignon dans une eau légèrement vinaigrée pour limiter son oxydation. Rangez-le ensuite dans le bac à légumes. Il est important de noter que même avec ces précautions, un oignon ne se conserve pas éternellement au réfrigérateur. Il perd progressivement ses vitamines et s'oxyde, pouvant devenir impropre à la consommation au bout d'une semaine, grand maximum.

2) Option Congélation

Bien que la congélation puisse altérer le goût des oignons, elle offre une solution pratique pour préparer ses ingrédients à l'avance et gagner du temps en cuisine. Cette méthode permet également de conserver un oignon coupé pendant une période prolongée, idéale si vous n'avez pas l'intention de l'utiliser rapidement.

Pour ce faire, coupez l'oignon en rondelles ou en cubes selon vos préférences, puis placez-le dans un sac de congélation en éliminant l'air.

un jour g fait pleurer mon ptit cousin, pr pa mfaire cramer g ramener un oignon jlai découper g dis c a cause de ça il pleure c passer j’me ss senti comme scofield qd il a sorti son frr d’la merde

— Minozerr 🚬 (@PoissonMarron) October 22, 2020

Ainsi stocké, votre oignon congelé restera en parfait état au congélateur, prêt à être utilisé pour des recettes où le goût d'oignon prononcé n'est pas essentiel.

En conclusion

Ces deux astuces simples vous permettront de conserver vos oignons coupés sans craindre les odeurs désagréables dans votre réfrigérateur.

Choisissez la méthode qui correspond le mieux à vos besoins et préparez-vous à dire adieu au gaspillage tout en préservant la fraîcheur de vos oignons jusqu'à la prochaine utilisation.