Tomates : 4 secrets pour faire mûrir des tomates vertes en un clin d’œil

Cependant, il peut être frustrant de devoir récolter des tomates vertes précocement à cause de fentes de croissance ou d'un manque de maturité. Heureusement, il existe quelques astuces qui vous permettront de faire mûrir rapidement vos tomates vertes. Nous sommes ravis de partager ces précieux conseils avec vous.

4 astuces magic

1) Utilisez la chaleur pour accélérer la maturation

Beaucoup de gens pensent que le soleil est essentiel pour faire mûrir les tomates, mais en réalité, la chaleur joue un rôle encore plus crucial. Si vous remarquez que vos tomates sont bien développées mais manquent de couleur, détachez simplement le pied de tomate et placez-le dans une pièce chaude. Les tomates gagneront rapidement en couleur et seront prêtes à être récoltées.

2) Enveloppez-les dans du papier journal

Une technique bien connue des jardiniers consiste à envelopper chaque tomate encore verte dans du papier journal. Ensuite, entreposez-les dans un endroit chaud et sec.

Certains fruits, comme les bananes et les pommes, produisent de l'éthylène, un gaz qui accélère le processus de maturation.

Après deux à trois jours de patience (ou plus si nécessaire), vos tomates seront devenues rouges et prêtes à être dégustées.

3) Utilisez d'autres fruits pour accélérer la maturation

Certains fruits, comme les bananes et les pommes, produisent de l'éthylène, un gaz qui accélère le processus de maturation. Si vous avez des tomates vertes, les exposer à l'éthylène peut leur donner la maturité qu'elles recherchent.

Il vous suffit d'emballer quelques tomates vertes dans du papier kraft ou du papier journal avec une pomme ou une banane. Au jardin, vous pouvez suspendre des pommes, des bananes, des prunes ou des poires autour de vos plants de tomates pour les aider à mûrir plus rapidement.

4) Explorez de nouvelles recettes pour les tomates vertes

Il est important de noter que certaines variétés de tomates restent vertes à maturité, comme la Grosse Blanche, le Raisin Vert ou la Green Zebra. Pour ces variétés, il est essentiel de les cuire avant de les consommer, car les tomates vertes crues peuvent être toxiques. Cependant, il existe de nombreuses délicieuses recettes pour les tomates vertes, telles que les tartes après une pré-cuisson avec de l'huile et des oignons, les coulis ou même les beignets.

Coulisse, ils repartent avec la COVID de la tomate.

La semaine verte samedi 6 mai 2023 20h (Mtl)
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Ils vont tu comprendre une fois pour toute: ON A PAS PEURhttps://t.co/nExynpt06B pic.twitter.com/HjbyiDrtM5

— Caroline Lessard ♀CO₂ 🔥 (@CarolineLessar8) May 4, 2023

Si vous manquez de patience pour faire mûrir vos tomates, envisagez de les cuisiner pour en tirer le meilleur parti.

Avec ces astuces simples, vous pourrez profiter de tomates mûres et savoureuses, même si elles ont été récoltées avant leur pleine maturité. Alors, n'hésitez pas à essayer ces méthodes pour sublimer vos recettes à base de tomates !