Conservation d’aliment : astuce pour conserver un citron déjà entamé

Sa saveur acidulée ajoute une touche de fraîcheur à de nombreux plats, et ses propriétés en font un allié incontournable au quotidien. Cependant, il peut être coûteux, et il arrive souvent que nous n'utilisions pas un citron entier dans nos préparations. Alors, que faire de la moitié restante d'un citron entamé ? Plutôt que de le gaspiller ou de le laisser se détériorer dans le réfrigérateur, nous vous proposons trois astuces simples pour conserver votre citron de manière optimale pendant plusieurs semaines

3 astuces à ne jamais oublier

1) Dans de l'Eau Fraîche

C'est l'une des méthodes les plus simples pour conserver un citron entamé. Remplissez un récipient d'eau fraîche et plongez-y le citron, en veillant à ce que la chair soit orientée vers le fond du récipient. Cette méthode prolongera la durée de vie de votre citron, et elle fonctionnera encore mieux si vous changez l'eau régulièrement pour maintenir la fraîcheur.

2) Utilisez du Sel

L'art ancestral de la conservation des aliments avec du sel est toujours aussi efficace. Saupoudrez un peu de sel directement sur la chair du citron, en veillant à bien couvrir toute la partie coupée.

Cette technique empêchera le citron de se détériorer. Cependant, gardez à l'esprit qu'il faudra découper une fine tranche de chair pour retirer la partie salée avant de l'utiliser.

3) Le Vinaigre Blanc, un Autre Allié

Le vinaigre blanc peut également être votre allié pour conserver un citron entamé. Versez un peu de vinaigre blanc dans une coupelle ou au fond d'un ramequin, puis placez la chair du citron dessus. Vous verrez que la chair ne bougera pas d'un iota. C'est une méthode simple et efficace.

Faut-il Conserver le Citron au Réfrigérateur ?

Si vous prévoyez d'utiliser le citron dans un délai d'une à deux semaines, vous pouvez le conserver à température ambiante. Cela vous donne un peu de marge pour profiter de ce citron. Cependant, si vous ne prévoyez pas de l'utiliser rapidement, il est préférable de le placer au réfrigérateur.

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— 24H Culte (@24sante_fr) October 17, 2018

Les températures froides du réfrigérateur ralentiront la détérioration du citron, vous permettant de le conserver pendant deux à trois semaines. La méthode de l'eau fraîche, avec un changement régulier de l'eau, est celle qui vous offrira la plus longue durée de conservation.

En bonus, si vous n'avez besoin que de quelques gouttes de jus de citron, nul besoin de couper le citron en deux. Vous pouvez simplement percer quelques trous dans le citron pour extraire le jus sans risquer de le dessécher.Avec ces astuces de conservation, vous ne perdrez plus jamais un citron à moitié utilisé. Profitez au maximum de cet agrume délicieux et bénéfique pour la santé, et dites adieu au gaspillage.