Bonne alimentation : aliments santé à avoir toujours dans son placard

1- Les pâtes

Les pâtes sont bonnes pour la santé, car elles apportent l’énergie nécessaire à l’organisme pour bien fonctionner. Apportant une sensation de satiété importante, elles permettent d’éviter les petits creux. Attention toutefois à ne pas les agrémenter avec des aliments trop riches en graisses (sauce, fromage, etc.) pour conserver leurs atouts santé. 

2- Les conserves de légumes

Les légumes en conserve présentent certains avantages. Ils ont une longue durée de conservation et ne perdent pas ou peu leurs vitamines et minéraux ce qui en fait une solution idéale lorsqu’on n'a plus de légumes frais sous la main. 

3- Les œufs

Les œufs sont riches en protéines et ne sont pas contre-indiqués aux personnes souffrant de cholestérol dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Un œuf contient environ 186 mg de cholestérol qui se trouve principalement dans le jaune. Au plat, à la coque, durs ou en omelette, les œufs dépannent de multiples façons. 

4- Les pommes de terre

Les pommes de terre sont riches en glucides, en potassium, en magnésium mais aussi en fibres. Elles sont considérées comme un légume complet et participent au bon équilibre alimentaire. Elles se stockent à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur et se déclinent à l’infini : pommes de terre vapeur, sautées, en salade, en purée mais aussi en frites, à consommer toutefois avec modération étant donné leur teneur en graisses. 

5- Des conserves de poisson

Boîtes de sardines, filets de maquereaux, conserves de thon, soupe de poissons, etc. Le poisson est excellent pour la santé même en boîte. Ce mode de conditionnement permettra de le mettre au menu plus souvent. 

6- Du chocolat noir

Le chocolat ne doit pas être diabolisé : c’est un aliment santé s’il est consommé dans le cadre d’un régime équilibré.

Préférez-le noir car il contient des antioxydants, bons pour la santé du Cœur et des artères.