Glace sans sorbetière : 3 recettes trop faciles

Néanmoins, les crèmes glacées et sorbets en supermarché sont bourrés de sucres et d’additifs. De ce fait, ce petit plaisir estival n’est pas très sain. La solution est donc de préparer sa glace favorite soi-même, mais que faire si vous ne possédez pas de sorbetière à la maison ? Pas de panique ! Que vous soyez un amateur de chocolat, de fruits frais ou de saveurs originales, vous trouverez ici des idées savoureuses qui satisferont toutes vos envies glacées.

Avec ces recettes faciles, rafraîchissantes, savoureuses et crémeuses réalisées sans équipement spécialisé, nul besoin en effet d’être un cuisinier chevronné pour se régaler. Laissez-vous donc guider par les astuces de grand-mère et préparez-vous à savourer des plaisirs glacés faits maison en toute simplicité qui vous accompagneront tout l’été !

Glace au chocolat maison sans sorbetière

1- Les ingrédients

200 g de chocolat noir
500 ml de crème fraîche épaisse

Après avoir fait fondre le chocolat au bain-marie, incorporez-y le lait concentré jusqu’à l’obtention d’une consistance bien lisse et homogène.

400 ml de lait concentré sucré
Un contenant hermétique pour votre glace (par exemple l’emballage d’une précédente crème glacée)

2- La recette

Après avoir fait fondre le chocolat au bain-marie, incorporez-y le lait concentré jusqu’à l’obtention d’une consistance bien lisse et homogène. Ensuite, laissez le tout refroidir avant d’y ajouter la crème fraîche. Glissez le tout dans votre contenant, direction le congélateur, puis laissez la glace prendre pendant 6 h en remuant toutes les 2 h. Cela évitera la formation de cristaux de glace.

Glace à la vanille maison sans sorbetière

1- Les ingrédients

500 ml de crème fraîche épaisse
400 ml de lait concentré sucré

Tout d’abord, fendez vos gousses de vanille de manière à pouvoir en récupérer un maximum de graines en grattant. Vous pourrez alors les mélanger avec la crème et le lait.

2 gousses de vanille
Un contenant hermétique pour votre glace

2- La recette

Tout d’abord, fendez vos gousses de vanille de manière à pouvoir en récupérer un maximum de graines en grattant. Vous pourrez alors les mélanger avec la crème et le lait. Ensuite, glissez le tout dans votre contenant direction le congélateur. Laissez enfin la glace prendre pendant 6 h en remuant toutes les 2 h. Cela l’empêchera d’être trop dure et rendra la texture plus souple et malléable.

Glace aux fraises maison sans sorbetière

1- Les ingrédients

500 g de fraises (vous pouvez aussi utiliser des framboises ou d’autres fruits rouges de votre choix)
500 ml de crème fraîche

200 g de sucre

Un contenant hermétique pour votre glace

2- La recette

Commencez par mixer vos fruits avec le sucre pour obtenir une purée épaisse. Vous pourrez ensuite y ajouter la crème et bien mélanger. Pour finir, transvasez le tout dans un contenant et laissez prendre environ 6 h au congélateur. Pensez alors à bien remuer la crème toutes les 2h pour réduire le risque de cristaux d’eau qui rendraient la crème trop dure à servir et consommer.