Astuces cuisine : 6 aliments pour lutter contre le froid

 Ces aliments vous aiderons à renforcer votre système immunitaire et d'éviter rhumes ou autres petits maux.Gingembre, miel, ail... marie claire vous fait découvrir 6 produits qui vous permettront de rester en pleine forme pendant tout la période de froid !

6 aliments à consommer absolument

1- Les agrumes

La vitamine C présente dans les oranges, citrons, pamplemousses, clémentines et autres mandarines repousse les infections. Pour bénéficier des vertus de ces délicieux fruits, consommez-les entiers avec la pulpe. Appréciez-les également en jus, en smoothies ou en milk-shakes.  

2- Le gingembre

Tout d'abord réputé pour ses vertus aphrodisiaques, le gingembre détient aussi des propriétés anti-froid ! Riche en minéraux, le gingembre favorise la circulation sanguine et réchauffe les bronches. Mangez-en tous les jours, râpé dans vos recettes de poulet ou salades de fruits, avec du poisson cru à la japonaise ou tout simplement infusé dans un jus de citron tiède. 

3- Le miel

Apaisant et antiseptique, le miel est préconisé pour soigner les maux de gorge. Idéal pour combattre la fatigue hivernale, cet antibiotique naturel est bourré de bienfaits. c'est une source de potassium, magnésium et fer ainsi que de protéines et vitamines A, B, C et E. Il représente un très bon substitut au sucre.

4- L’ail

L’ail est lui aussi un formidable antibiotique naturel et limite les risques d’infections. Agrémentez vos plats de cet excellent condiment, notamment vos préparations à base de viandes blanches. Notez que cuit, il sera plus digeste.

5- La soupe de légumes

Rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer après une sortie dans le froid ! La soupe de détient des nutriments essentiels (fibres, vitamines et minéraux) qui aident à renforcer vos défenses immunitaires. Choisissez des légumes de saison et misez sur la variété : carottes, pommes de terre, poireaux, choux de Bruxelles, potirons, oignons... Vous pouvez également préparer vos légumes façon pot-au-feu ou ragoût, en y ajoutant de la viande rouge ou du poulet pour l’apport en protéines.

6- Les fruits secs 

Une petite fringale ? En guise de collation, au lieu de sucreries, offrez-vous des fruits secs (noix, noisettes, amandes, raisins et abricots secs, bananes et figues séchées). Riches en acides gras essentiels et en minéraux, comme le magnésium et le fer, ils constituent la pause idéale !