La Panna cotta, un dessert facile à réaliser chez vous

Recette de dessert facile consommé en nature ou sucrée à l'aide de fruits ou de noisettes.

Cuisine

Pour vos desserts après les repas bien consistants, vous avez la panna cotta. C'est une appellation italienne qui signifie en français « crème cuite ».

Pour faire la panna cotta il vous faut 40 cl de crème liquide, 50 g de sucre, 2 feuilles de gélatine et une gousse de vanille ou extrait de vanille.

Commencez par ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mettez la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faites frémir. Dès le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine égouttée. Remuez bien le contenu et versez dans une coupelle. Laissez refroidir puis placez quelques heures au réfrigérateur. Et pour la touche finale ajoutez du coulis de fraise, de framboise ou autre fruit avant de servir.

Grâce KOUANDÉ(Stg)