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Le poisson fumé accompagné de l'Attiéké est un met issu de la Côte d'Ivoire. Ce plat, prisé des Ivoiriens, provient des peuples lagunaires, peuple du sud de ce pays.
Pour la réalisation de ce plat, il vous faut :
Du poisson (sinchar, makéro, mérou, Jambon…) de l'oignon, piment tomate boule, du concombre, du sel, de la mayonnaise, de l'huile etc.
Préparation
Courbez votre poisson frais, c'est-à-dire introduisez la queue de votre poisson dans sa bouche le maintenir avec un brin de balais et mettez le au feu, de préférence au feu de bois. Vous pouvez aussi l'acheter déjà fumé. Il vous suffira de le remettre au feu juste pour le réchauffer. Découpez, les ingrédients selon votre convenance, ajoutez-y de la mayonaise, le sel, l'huile en petite quantité. Servez votre poisson et l'attiéké. Et c'est tout.
Régalez-vous bien!!!
Mélèdje Tresore
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Nyame Calixte
