Escargot sauté

Ingrédients :

Escargot 
Tomate fraîche
Oignon
Huile
Bouillon
Piment
Epices

PREPARATION

• Laver les escargot, les faire fire et reserver
• Moudre la tomate et la filtrer
• Dans une marmite au feu, faire frire la tomate moulue pendant 10 minutes
• Ajouter oignon et piment moulus déjà filtrés et laisser cuire pendant 5 minutes
• Epicer et goûter puis ajouter au mélange, l’escargot frit
• Laisser cuire 10 minutes et c'est prêt!
• vous pouvez sevir avec de l'attiéké ou de l'igname bouillie.
• Bonne dégustation!