Apkessi : Petite recette pour les fanatiques de la banane plantain

Ingrédients :

Pour cette recette, vous aurez besoin de deux (2) bananes plantain ni trop mur, ni non-mur. Du piments de la tomate concentrée, de l'huile et un morceau de poison, de l'oignon de l'ail, du sel, du poivre et c'est tout !

Préparation

Nettoyez votre poisson frais puis l'assaisonner avec de l'oignon, du sel, de l'ail écrasé, du poivre puis l'introduire dans l'huile bien chaude pour le frire. Une fois le poisson est prêt, mettez-le de côté. Pour la préparation, prenez 2 piments, de l'oignon, du poivre selon votre convenance, et une pincée de sel. Vous pouvez aussi préparer votre pâte de piments selon votre goût. Pour la troisième (3ème) phase, déshabillez votre banane, coupez-le en deux (2) plongez-les dans la marmite et versez-y deux (2) à trois (3) verres d'eau. Laissez bouillir et vérifiez s'il est cuit avant de les sortir de la casserole. Disposez votre repas dans votre assiette et c'est tout !!! Vous pouvez le déguster avec la boisson de votre choix.

Mélèdje Tresore