Confiture de mangue faite à la maison

Adorez-vous les mangues, et bien, c'est la période en profitez pour en faire vos confitures. Pour cette recette de confiture il vous faut des ingrédients : un kilogramme de mangues, 800 grammes de sucre, et du citron.

Préparation

Découpez en dés vos mangues, mettez au fur et à mesure les morceaux et le sucre dans une casserole déjà au feu. Ajouter, une cuillère à café de votre jus du citron, mélangez régulièrement le tout. Après 30 à 35 minutes écrasez vos mangues cuites avec une écumoire jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter juste un peu d'eau et mélangez à nouveau. 10 minutes après renversez votre résultat des pots déjà stérilisés. La dernière étape consistera à faire retourner les pots obtenus et les laisser refroidir. Votre confiture est prête régalez-vous. N'oubliez pas de la garder au frais pour en prendre de temps en temps.

MT