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Une recette facile pour égayer vos amis, vos enfants à l’heure du gouter. Les crêpes quoi de plus simple et rapide Découvrez cette recette de crêpes très rapide à préparer. Une recette simple très classique qui, grâce à sa quantité d'œufs, ne nécessite aucun repos de la pâte.
Il nous faut donc pour une bonne crêpe
De la farine
Des œufs
De lait
D'une pincée de sel
Sucre
Et de beurre fondu
Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
Faire un puit au milieu et versez-y les œufs.
Commencer à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajouter un peu de lait. Ajouter ensuite le beurre fondu refroidi, mélanger bien.
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude. Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
Bon Appétit!
Somty Nadjal (stg)
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Nyame Calixte
