Recette de haricot

Cuisine

Ingrédients : 500 g de haricot rouge, 1 kg de viande de bœuf, du sel, de la potasse, 2 tomates fraiches, 5 oignons, de la tomate concentrée, de l’huile

Préparation

Tremper les haricots pendant 2 heures, lavez-les et les faire bouillir.
Ajouter de la potasse et du sel, puis laisser cuire durant 30 minutes.
Ensuite essorer et réserver
Faites revenir la viande, l’oignon, la tomate, l’ail découpé en dé dans de l’huile
Ajouter la tomate concentrée suivie du cube d’assaisonnement et patienter pendant 5 minutes.
Les 5 minutes écoulées, renverser les haricots dans votre préparation et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes
Bon appétit !