Recette de salade russe

Ingrédients

500 g de pomme de terre

250 g de carotte

100 g de petits pois

100g de haricots verts

2 poivrons rouges

100 g d’olive dénoyautés           

De la mayonnaise

Préparation

Pelez, lavez et coupez les carottes en morceaux

Equeutez les haricots verts, lavez-les et coupez-les en morceau

Lavez les pommes de terre, coupez le poivron en fines lanières

Cuisez les pommes de terre avec la peau, cuisez séparément les carottes, haricots verts, petits pois

Découpez en dés tous les légumes, ajoutez les olives et mélanger

C’est prêt servez froid et recouvrez de mayonnaise. Bonne dégustation !

Marlène BOKO