Recette de jardinière de légumes

Ingrédients

1 kg de pomme de terre
1 kg de pomme de terre
Du poivron
2 gousses d’ail
1 oignon
De la carotte
Une pincée de sel
Du basilic
De l’huile
Du piment
1 cube d’assaisonnement (facultatif) 

Préparation

Après avoir lavé et peler les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux.Découpez les légumes en dés.
Chauffez l’huile dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et le poivron.
Quand l’oignon commence à dorer ajoutez-y les pommes en remuant légèrement pendant quelques minutes
Ensuite ajoutez le reste de vos légumes et un peu d'eau. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes
Quand la préparation arrive à ébullition mettez-y les petits poids et assaisonnez
Servez chaud Bon appétit !

Marlène BOKO (stg)