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L’Alloco est un mets typiquement ivoirien. Il est très facile à cuisiner et est très prisé en Côte d’Ivoire et partout ailleurs. C’est un plat qui ne laisse personne indifférent y compris vos invités.
Ingrédients
2 bananes plantain bien mures,
un poisson carpe,
du piment,
de l’huile,
une boule de tomate fraîche,
1 oignon,
du sel,
du poivre,
1/2 cuillère de moutarde
Préparation
Premièrement, assaisonner le poisson frais avec (le sel, poivre, la moutarde, et un peu d’oignon) puis, le mettre au four.
Ensuite, découper en lamelle l’oignon, la tomate, du sel et du piment puis les mettre au feu pendant 5 mn.
Enfin, découper la banane plantain en petit morceau et le frit avec de l’huile.C’est prêt! Vous pouvez servir, l’aloco, le poisson et les condiments dans une même assiette.
Bon Appétit
Mélèdje Tresore (Stg)
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Nyame Calixte
