Pain perdu à la vanille, flambé au rhum

Préparation : 12 min

Cuisson : 8 min

6 tranches épaisses de pains de campagne

3 oeufs

25 cl de lait

80 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

5 cl de rhum Negrita

1 noisette de beurre

Préparation

Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le lait.

Tremper les tranches de pain dans la préparation de sorte à ce qu’elles soient bien imbibées.

Faire revenir les tranches de pain imbibées dans une poêle avec une noisette de beurre.

Avant de servir, flamber les tranches de pain avec le rhum préalablement chauffé dans une casserole.

NB: vous pouvez remplacer le pain par de la brioche ou du pain de mie.

Mélèdje Tresore(Stg)

source: Marmiton