Poulet au vin blanc

 4 filets de blancs de poulet

10 cl de vin blanc

10 cl de crème liquide

2 brins de thym

2 c. à soupe d’huile

1 c. à soupe de fleur de maïs

sel et poivre

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-y les blancs de poulet à dorer 5 minutes sur chaque face.

Salez, poivrez, versez le vin blanc et laissez cuire 20 minutes à feu doux.

Puis enlever la crème avec la fleur de maïs, la reverser dans la cocotte et remuez jusqu’à épaississement de la sauce, environ 5 minutes.

Salez et poivrez.

Coupez les blancs de poulet en morceaux et répartissez-les dans 4 assiettes. Arrosez de sauce et parsemez de thym émietté.

Mélèdje Trésore (Stg)

Source: Gourmand